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在安装酒店厨房排烟系统时，有许多关键事项需要注意。首先，安装位置的选择要合理。排烟罩应准确安装在炉灶上方，确保能够大限度地收集油烟。风机应安装在通风良好、便于维护的位置，同时要考虑其噪音对周边环境的影响。
排烟管道的安装要遵循规范。管道应保持水平或倾斜一定角度，以便油烟能够顺利流动，避免出现积水和积油的情况。管道的连接处要密封严密，防止漏风。
在安装过程中，要注意与其他设施的协调。例如，要避免排烟管道与消防管道、电气线路等发生冲突，确保安全距离。
选择合适的安装材料也很重要。管道和部件应具备防火、耐腐蚀和耐高温的性能，以保证系统的长期稳定运行。
安装完成后，必须进行严格的调试和检测。检查风机的转速、风量、风压是否符合设计要求，检查排烟效果是否达到标准，以及是否存在漏风、噪音过大等问题。
例如，在一家新开业的酒店厨房排烟系统安装中，安装人员精心确定了排烟罩的位置，使其与炉灶完美匹配；在铺设排烟管道时，严格按照规范进行焊接和密封处理；选用了高质量的不锈钢管道和防火阀等部件；安装完成后，进行了全面的调试，测量了各个关键点的风速和压力，确保系统运行正常。通过对这些事项的严格把控，保证了排烟系统的安装质量和性能。
