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厨房因为长期使用明火，容易受到油烟熏染，长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢，清洗难度大。建议每个季度要清洗一次排烟管道，及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患，避免厨房内温度过高时引起火灾。
一定要使用合格的烟道建材。有些中小饭店为了节约成本，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜，这些易燃物非常容易被直接点燃。
完善厨房内的消防设施设备，配齐火灾报警设备，特别是高层建筑及商业综合体中的餐饮场所，安装厨房灶台自动灭火装置。厨房里要配备灭火器，一旦发生火情，及时有效扑救初起火灾，可以避免灾情扩大，同时也为消防人员扑救争取时间。
对酒店厨房操作人员经常进行防火常识教育，并制定酒店厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。同时强化部位值班制度的落实，大大地降低因未进行排烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。
随着时间的推移，人们对济南通风管道的洁净要求和设备材料的节约要求也逐步提高；随着技术进步，人们对暖通空调工程品质要求相应提高，现有的不锈钢风管及螺旋圆风管大量使用，满足了通风空调及除尘输送的功能要求。
这就要求在现有的技术上进行不断的进步，采用更加节省材料，健康的可持续发展的策略进行设备的设计开发与制造。目前空调通风工程上应用的金属风管形式主要有：圆形风管，不锈钢风管。圆形风管强度大耗材少，但加工工艺复杂些，占用空间大；不锈钢风管易布置，容易加工，因而使用较为普遍。还有系机械化生产由钢带螺旋绕制而成，有圆形、矩形，为节省空间，大量的不锈钢风管做成扁圆形。
济南通风管道加工特别是对一些小企业、手工作坊式的企业，这样的企业生存力不会长久。因为坚信一个企业要发展，是与其的企业文化和战略的发展离不开的。虽然目前主导的仍是铁皮这一类的风管，但由于这些风管环保、寿命、防潮、隔音、承重等各方面原因，在施工和维护上存在许多的缺陷。这就导致了市场需要一种新的产品来改善这一难题，新型不锈钢风管的出现，正好适应了市场的需求，在通过大量工程应用及实践证明后，逐渐的被投资方开发商所接受。
