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一部分建成的公共烟道选择主副烟道规划，厨房的烟道连接到副烟道，油烟从副烟道排出到主烟道。 主副烟道规划比一般烟道烟道更顺利地避免倒烟和串烟现象是有用的。 无论有无副烟管，在连接于公共烟道口的方位装置上停止止回阀，对避免油烟逆流很有用。 选择止回阀的时候不要便宜。 残次止回阀的寿命不好。 没有止回力，也可能影响排烟。
烟管的一些材料比如，PVC管、金属管一般都笔直弯曲，注意尽量减少弯曲次数选择铝箔或塑料弹性软管，弯曲线路相对灵敏，比较的钢管可以在较短的道路上行走，否则日常油烟逐渐凝结在油水混合物中并蓄积在凹坑中，会影响排烟作用。
济南酒店厨房排烟风扇与排烟管道的连接方式需要比较合理。事实证明，由于排烟风扇与排烟风道的连接方式不正确，或者管道连接过于弯绕，就可能会使室内的油烟排出不及时，从而排风扇的性能就会显著降低。
排风扇除了可以排除一些油烟，在发生紧急情况时也可以排出火灾时产生的大量浓烟。可以在排烟风扇和排烟口设置联锁装置。任何一个排烟口一打开，排烟风扇就会自动启动。 也就是说，一旦报警，确认发生火灾时，手动或在消防控制室远程操作排烟口，排烟风扇就立即开始运转，同时立即关闭着火区的通风空调系统。
安装排风扇，要保证它的安装固定性，需要在平坦的地方进行安装。排烟风扇应设置在混凝土或钢结构上，但也可以不设置减振装置。 鼓风机吸人口管道不得设置调节装置，调节装置应设在室内。
